为切实做好春季开学期间校园食堂及校园食品安全监管工作，消除校园食堂及校园食品安全隐患，自2024年2月26日开始，临沂市河东区市场监管局对学校食堂及校园周边开展了食品安全专项检查行动。

我局相关领导深入学校食堂餐厅，对学校食堂食品安全进行全面检查，重点检查了许可管理、食堂从业人员健康管理、食品安全管理制度规范、环境卫生清洁、餐饮具清洗消毒保洁设备运转等情况，查看了食品原料进货查验和食品留样制度落实情况以及加工操作是否严格执行餐饮服务食品安全操作规范等。同时，执法人员详细讲解了食品安全知识，要求学校食堂严格落实食品安全责任制和学校食堂“4D+”管理体系，确保广大师生用餐安全。

在开展专项检查行动的同时，对学校食堂的重点品种食品及原材料开展专项抽检，切实消除食品安全风险隐患。下一步，市场监管局将继续加大学校食堂及校园周边检查力度，严防严管严控校园食品安全风险，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。